In dieser RATIONAL TV-Sendung trifft Wolfgang Guth auf Lars Jungermann in dessen Jungermann Gourmet. Hier werden Speisen auf Fine-Dining-Niveau zubereitet – und das ganz ohne Töpfe und Pfannen!
Dank des innovativen Cook & Chill Verfahrens entstehen exquisite Gerichte mit maximaler Effizienz und gleichbleibender Qualität.

Speisekarte:

- Crème Brulée von der Gänseleber, Grünes Apfelsorbet, Pimentschaum, gepickelte Äpfel, Pumpernickel-Erde
- Trüffelrisotto, Junger Spinat, 90-Minuten Ei, Paprika Confait, Parmesan
- Steinbutt, Bohnenspagetti, Bohnensud, Brombeeren, Scharfe Birne
- Rinderfilt mit Langustenschwanz, Kartoffel-Spitzkohl, Rübchen, Steinpilze, Grapefruit
- Kirschwassermousse mit Schokoladenfüllung, Mandelbisquit, Thymiankirschen, Sauerkirschsorbet, Schokoladengel

💡 Wussten Sie schon? Passend zum Cook & Chill Verfahren: Der iCombi Pro reinigt sich ganz von alleine: unser iCareSystem.

Hier geht es zur Website vom Jungermann Gourmet: https://jungermann-gourmet.de/

💡 Weitere Informationen über RATIONAL und unsere Produkte finden Sie unter www.rational-online.com
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